Das große Mildessa Kochbuch
 |
 |
 |
|
Das große Mildessa Kochbuch Unipart 2000 Gebundene Ausgabe 145 Seiten ISBN: 3897555093   Kommentare und Bewertungen: Diskussion zu diesem Buch eröffnen 
Vielseitiges Sauerkrautkochbuch
 Dieses Sauerkrautkochbuch besticht wor allem durch seine überraschende Vielseitigkeit: Man findet Rezepte für Sauerkraut-Aufläufe, -Knödel, -Krapfen, -Salate, -Quiches, -Frühlingsrollen, -Pizzen, -Bratlinge usw. Da Sauerkraut besonders gut mit Schweinefleisch harmoniert (Speck, Kassler, Schinken), ist das Buch für Vegetarier ungeeignet, da nur wenige Gerichte fleischlos sind. Die Koch-Anleitungen sind übersichtlich in Schritte eingeteilt, die Rezepte leicht bis mittelschwer. Besonders lecker sind die Aufläufe und die Gerichte mit Sauerkrautfüllung wie zum Beispiel der Blätterteigstrudel oder die Paprikaschoten.
Sehr schöner Zugang zu (Sauer)kraut
Egal, dass dieses Buch Werbung ist, es ist ein klasse Buch über Kraut und Sauerkraut. Hervorragende und Appetit anregende Fotos. Klare Rezeptstruktur, sofort als Einkaufszettel kopierbare Zutatenlisten, Geschichten und Geschichte zum Sauerkraut, allerdiungs ein Witz von Inhaltsverzeichnis. Das Buch ist durch seine Gesamtgestaltung durchaus geeignet, Lust auf die "Welt des Sauerkraut" zu machen und dieses vitaminreiche Naturprodukt aus der Ecke saueren und harten Salates heraus zu holen. Und alle die Deutsche als "Krauts" bezeichnen mögen, können hier lernen, dass das eben auch ein Adelstitel sein kann. Mein Lieblingsrezept ist der Krautstrudel auf Seite 132. Übrigens: Bei vielen Rezepten kann man durchaus die Fleischbeilage weglassen und hat so ein absolut ernst zu nehmendes vegatarisches Buch. (Autor/in) eigenen Kommentar schreiben, bzw Diskussion eröffnen |
|
 |
|
 |