Streicheleinheiten: Von der Kunst, schmackhafte Brotaufstriche zu zaubern
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Streicheleinheiten: Von der Kunst, schmackhafte Brotaufstriche zu zaubern von Ilse Gutjahr und Erika Richter Emu 1999 Gebundene Ausgabe 128 Seiten ISBN: 389189063X   Kommentare und Bewertungen: Diskussion zu diesem Buch eröffnen 
Absolut Lecker
 Einfach, schnell und Lecker! Die meisten Rezepte sind selbst für Kochmuffel schnell gemacht. Schwierig ist es manchmal, alle Zutaten vorrätig zu halten, aber man kann ja bei den Gewürzen varrieren. Die Rezepte aus diesem Buch stellen für mich eine Bereicherung dar, nie war das Frühstücksbrot so abwechslungsreich. Und seit ich mich weitgehend nach den Ernährungsprinzipien von Dr. Bruker richte, bin ich wesentlich fitter und auch etwas schlanker geworden - was will man mehr?! (Autor/in)
Sinn für besonders leckere Aufstriche
diese Rezeptsammlung ist wirklich gelungen! es ist bestimmt für jeden Geschmack was dabei - auch betr. der Zubereitung für besondere Anlässe und für den Alltag. Sogar überzeugend für Anti-Vollwertler - einfach nur mal dazustellen. (Autor/in)
Der Abschied von der Wurst
...fällt bei diesem Buch nun wirklich nicht mehr schwer. Seit ich im Besitz dieses Buches bin, verdirbt der Scheibenkäse im Kühlschrank und an Wurst kaufen ist gar nicht mehr zu denken. Kinder und Schleckermäuler jeden Alters bekommt man mit dem Nuß-Nougat-Aufstrich um den Finger gewickelt, aber auch die herzhaften Alternativen, wie z.B. Möhrenauftrich, Paprikabutter oder Feuerball überzeugen. Mein Metzger muss sich nun wohl nach einer neuen Kundin umschauen! (Autor/in)
Natürliche Rezepte
Ein tolles Buch mit einfachen Rezepten und natürlichen Produkten. Schmecken tausendmal besser als gekaufte Aufstriche und sind gesund. Für manche Aufstriche braucht man zwar eine Getreide- Mühle, die ich habe, aber eine Kaffeemühle tut es auch. Super Tipp. (Autor/in)
Ein Muss für jeden Vollwertköstler
Dieses Buch würde ich auf keinen Fall wieder hergeben! Es ist schön aufgemacht und übersichtlich dargestellt. Jeder der schon ein Buch von Dr. M.O. Bruker gelesen hat und sich nach seinen Empfehlungen ernährt wird hiervon begeistert sein. Die Rezepte sind eine echte Bereicherung für jede (Vollwert)-Küche. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Rezepte reichen von pikanten Brotaufstrichen, über süsse Aufstriche bis hin zu Brotrezepten. Man erfährt, wie Senf ohne Zucker hergestellt wird, wie man eine Rohkost-Marmelade anrührt. Hier kommen kein Kraut und kein Korn zu kurz. Alles was ich bis jetzt ausprobiert habe hat einfach köstlich geschmeckt. (Autor/in)
Ideologisch belastet und wenig hilfreich!
Ich finde die Rezepte wirklich nicht besonders leicht (leicht im Sinne von wenig Fett). Natürlich schmeckt der Brotaufstrich gut, wenn ich massenhaft Butter hinzugebe. Aber die Kunst ist doch, ohne viel Fett etwas leckeres zustande zu bekommen! Die Autorinnen haben sehr ideologische Ansichten. Ich bin selbst sehr interessiert an sauberen, ökologisch sinnvollen und gesunden Produkten. Aber was da nicht alles angeblich schädlich und unbedingt zu vermeiden sein soll - man kann es auch übertreiben! Ich bin sehr entäuscht von dem Buch und kann es wirklich nicht empfehlen. |
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